Es ist heiß hier im Kibbuz Grofit, rund 45 Kilometer nördlich von Eilat, der Perle an der Nordspitze des Roten Meeres. Ich stehe auf einem kleinen, etwa 140 Meter hohen Bergrücken inmitten der Wüste Negev, die 70 Prozent des Israelischen Staatsgebietes umfasst. Von hier oben blicke ich auf die kleine grüne Melonen-Plantage in der ansonsten…